四熊寶媽日誌

這就看完這本書後。。。
小百合二話不說。馬上跑去買雞精。。。
這輩子。第一次喝。。。
為了小可樂。。。
親子天下有說。。。
雞精。算是個不錯的東西。。。
但。4歲以下的小朋友不適合喝。。。
但。哺乳媽咪可以喝。。。小寶寶可以介由母乳吸收。。。
所以。。。在難喝的東西。也要把他喝下去吧。。。
不知把書掉哪。。。
最近要搬家。。。
所以一團亂呀

而且。
上網查了一下。。。
才知道原來。他還可以補充奶水呀。。。
當然。奶水對小百合很重要囉！！
我們家小可樂。現在一餐可要喝到200cc說。。。
一天約喝6次。。。所以小百合現在每天最少要有1200cc才可以。。。
不然我們家小可樂會肚肚餓餓啦。。。
還好。小百合。從小可樂第一次就有充足的奶水的。所以沒有痛苦的過程。 。。
到現在還會常常噴了小可樂滿臉說。


所以。小可樂。現在已經有5190g了說。。。
下星期要帶小可樂去看醫生。做檢查。。。
不知他的成長圖是怎樣。。。


重點來了。。。



蛋白質及水分為主要營養成份


喝雞精，免不了會在乎它是否營養，要了解它的營養價值，首先要知道它是怎麼做的？古老的傳統雞湯作法是整隻雞下去慢火燉煮，然後取其湯來喝，就其湯來分析，裡面含有脂肪、氨基酸（蛋白質）、礦物質（鈣、磷、鈉、鉀、鎂）等及水份，現在因科技及技術提升，喝雞精不用再慢火熬煮，可即開即飲，現在的雞精已可將脂肪、膽固醇去除，變得比較健康、營養。

雞精的營養成份，最主要是水份及蛋白質，而蛋白質本身即具有建造新的組織及修補組織之作用，而這作用就只有蛋白質才有，其他營養素則無此作用；蛋白質它也是身體酵素、激素的主要成份（如消化酵素、荷爾蒙等），同時也可合成抗體，幫助抵抗疾病。另外，它也可攜帶其他物質，以幫助吸收及運輸，例如：結合鐵，幫助鐵的運送（以鐵蛋白型式）；結合脂肪（以脂蛋白型式），幫助三酸甘油脂、膽固醇的運送及脂溶性維生素的吸收，所以蛋白質的功效還真不錯！

喝雞湯？喝雞精？吃雞肉？誰最養身？ 

國人的飲食習慣中，如果身體有任何需要「補」的地方，燉雞湯一定是首選；在以前農業時代，如果遇到親朋好友有人生病，燉上一鍋雞湯絕對是最大的愛心與關懷，而現代的人沒時間燉雞湯，就送上一盒雞精以示關懷。無論是雞湯或是雞精，是不是真的適合每種病人？如果沒病的人要養身，到底是雞湯好？還是雞精好？而吃雞肉和喝雞湯，效果又有何不同呢？

吃進雞肉真正的營養

先說一下雞肉好了，雞肉算是很好的蛋白質來源，而且雞肉也是最容易把油脂與瘦肉分開的肉類，但是，雞肉和其他的肉類一樣，必須經過腸胃道消化，變成小分子的胺基酸，才能被身體吸收；這對於一些腸胃道無法正常運作、或是希望快速恢復體力的病人來說，吃雞肉補身的效果會比較慢。

如果經由長時間的燉煮，雞湯就含有許多游離出來的胺基酸，身體比較不費力的吸收到胺基酸，可以迅速補充體力，而要是用全雞去燉，也會順帶把雞的油脂全部燉出來，同時加的膽固醇。所以，若要燉雞湯補身，建議要先把整隻雞的皮去掉，再下去燉，不然就是把雞湯燉好後放入冰箱，等油脂凝固後直接去除。

每個人都適合喝雞精嗎？

其實，如果怕膽固醇高或是沒有時間燉雞湯的人，「雞精」倒是可以考慮的選擇。目前的雞精都已經過處理為不含膽固醇，卻不代表每個人都適合飲用。所以，當要拿雞精來送禮時，應該先了解對方身體狀況適不適合。以下這些人喝雞精就要特別注意：

1.高血壓的人：因為雞精是長時間燉煮濃縮的飲品，含鈉量會比較高，一般市面上的雞精每一瓶的鈉含量約35∼170毫克，我建議高血壓的患者如果要喝雞精，一定要看「營養標示」中的「鈉」含量，以選擇含鈉量比較低的產品。 雖然有一些研究發現雞精可以抵抗高血壓，但是這方面的研究證據還不夠充足，所以，建議高血壓的人一天以一瓶雞精為限。

2.有慢性腎臟病的人：雞精含有大量的鉀離子，腎臟病的患者對鉀離子排除是有障礙的，若腎臟功能不佳的人，常常飲用雞精來補身體，可能會造成血鉀過高，嚴重者心跳會停止。所以，如果是自己的家人或朋友是腎臟病患者，千萬不要送他們雞精，反而會害了他們。

3.有痛風或高尿酸的人：雞精是我們所說的典型---「動物性高普林」的食品，其實，不只是雞精，自己燉的雞湯、肉汁等經過濃縮的肉湯，都含有高普林，是高尿酸、痛風患者要忌口的。很多人不知道雞精不能喝，想要補一下身體，沒想到痛風馬上發作。順便一提，除了雞精，蜆精也是痛風的人是不能喝的喔！

雖然現在還有很多雞精產品是特別針對小朋友設計，其實，小朋友正在成長階段，以養成均衡飲食習慣最重要，每天給小朋友一瓶雞精，不如教小朋友每天要喝牛奶、多吃蔬果。尤其是小小孩，腎臟發育還沒有完全，若長期大量的給雞精，過多的鉀離子可能造成腎臟過多的負擔。

二歲以下幼兒不適合飲用(也有說要在晚一點。)

小朋友喝雞精可以嗎？年紀太小之小朋友是不合適的（二歲以下），因年紀小的小朋友他的器官發育還不是很成熟，也要考慮他的營養需求量（較低）、腎臟負荷量、及產品的滲透壓以及它每罐的營養成份含量（蛋白質及含鈉量【含鹽量】），若稍一不慎，就很容易攝取過量，長期下來易增加腎臟負擔。

需知道一罐60毫升的雞精，約含有半兩或以上的肉類蛋白質，而三至六歲的幼兒其肉類蛋白質（蛋、豆、魚肉類）的飲食建議量（行政院衛生署之每日飲食建議攝取量）：每天約2至3兩，若您讓您的小朋友喝雞精，應從飲食中所攝取的蛋白質類食物再作調整或從中扣除。

可給寶寶喝多少量呢？應視小朋友的食慾及進食狀況來決定，若食慾不佳、蛋白質類食物攝取不足，可考慮給食。那要給多少量呢？每次約給半罐至一罐，不一定要每天給予，可以每週1至2罐，且不一定要用喝的，也可搭配及調合其他食物一起吃，適口性或許比較好。

你累了嗎？喝雞精吧！

但話說回來，無論是雞精或是雞湯，一定有它的好處，如果沒有高血壓、腎臟病、痛風等病症，以下這些人是可以送他們雞精當補品的：

1.產後要哺乳的媽媽：無論是雞湯或是雞精，對於媽媽「發奶」非常有幫助，近來也有研究發現，如果媽媽喝雞精，會讓母乳的品質更好，所以，雞精是送親朋好友產後的好禮品。

2.長期疲勞、用腦過度的人：因為雞精還有許多游離的胺基酸，可以快速被人體吸收，促進身體的新陳代謝，讓精神好一點。有研究顯示，雞精能改善精神疲勞，幫助注意力集中；所以，如果長期要用腦的上班族、或是應付考試的考生，也可以適度的飲用雞精。

===========白蘭氏健康園丁知識篇======================
雞精：經由高溫熬煮而成，蛋白質水解成小分子的胺基酸，
由於分子小，體內可直接吸收，有助於提升母乳的質與量。
經醫學證實，準媽媽飲用雞精可以:
• 促使乳汁中的乳鐵蛋白含量提高37% ，增強新生兒的免疫力並對抗腸病毒。
• 乳汁中上皮生長因子增加62%，助於新生兒腸胃道發育
(北鼻的腸胃好，爸媽才不會搞操煩啊～所以我要加油的喝！)

早上一瓶 白蘭氏雞精 有精神 精采每一天
•唯一經人體實驗，全國第一瓶榮獲健康食品認證的雞精。
•含特有ProBeptigen™活性物質，能促進新陳代謝，提供好精神。
•原料採用CAS認證之上等鮮雞，嚴格管控製程，並經離心去油處理
•零脂肪、零膽固醇、低鈉，不含防腐劑及人工色素，天然又健康。
•擁有174年歷史，並經海內外生技團隊以科學實驗證明其功效。

以雞精為底的食譜

雞精它不是萬靈丹，不可只仰賴它，平日飲食還是要以均衡飲食為原則，若能從新鮮食物穫得，一樣能讓您的小朋友吃得健康又營養，畢竟新鮮食物最天然、也最好。

引用：http://www.livebanby.com/?p=504
 引用：http://www.i-nature.com.tw/articles2/6/231.html
引用：http://bbs.kimy.com.tw/forumTopic_new.asp?topicID=332596